日本酒

鳥海山　（秋田酒こまち）

K-1401酵母（金沢酵母）らしいフルーツ感。

リンゴ、ライチ、白ぶどうのようなきれいな甘みと酸味

日本酒度は＋3ですが、軽やかでさっぱりとした甘みを感じます

爽やかできれいな酸、かすかな苦味がビールのホップのような爽やかな

アクセントになっています　さすがアルコール度14度原酒！

原材料・・・・・国産米　国産麹

アルコール度・・14度

使用米・・・・・秋田酒こまち（天寿酒米研究会産）

精米歩合・・・・55%

使用酵母・・・・k-1401（金沢酵母）

日本酒度・・・・＋3度

酸度・・・・・・1.7度